醸すは上越・頚城酒造!高級日本酒「XO」、ワッカジャパン(札幌市)が販売 新潟出身のブランド創設者が柿崎区産素材を厳選

厳選した国産米や日本酒などを販売する「ワッカジャパン」(札幌市)が、新潟県上越市柿崎区産の酒米と湧き水で造った高級日本酒「XO」を2023年末から国内で販売している。頚城酒造(上越市柿崎区)に製造委託した商品で、2年目と

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