和食職人がつくる鍋焼きうどんが絶品! 「Food Dining 光祐」がランチ営業を始めました

上越市平成町にある2020年4月にオープンした「Food Dining 光祐」は、和食の道に長年携わってきた料理長が腕を振るう絶品料理と美味しいお酒が楽しめる人気のお店です。

フードダイニング光祐

これまでディナーのみでの営業でしたが、2023年1月よりランチ営業を始めました。

  1. ランチメニュー5種類 各1,364円(税別)
    ・天重御膳
    ・ちらし寿司御膳
    ・鍋焼きうどん御膳
    ・豚キムチ鍋焼きうどん御膳
    ・カレー鍋焼きうどん御膳

店内はカウンターのほかテーブル席があり、和を感じる落ち着いた空間で、ゆったりとお食事を楽しむことができます。

フードダイニング光祐

フードダイニング光祐

おすすめのランチメニューは、こちらの「鍋焼きうどん御膳」です。

フードダイニング光祐ランチメニュー

和食職人がつくる鍋焼きうどんは、出汁の旨味が際立つ本格的な味わいで、手作りのつみれや天然の鮭など素材にこだわった具材がたっぷり入っています。

フードダイニング光祐ランチメニュー

フードダイニング光祐ランチメニュー

さらに、サラダ、小鉢、おにぎり2個がセットになった贅沢なランチ御膳です。

フードダイニング光祐ランチメニュー

フードダイニング光祐ランチメニュー

料理長は「地元の野菜やこだわりの食材を使用し、健康を考えてバランスの良いメニューを意識している。たくさんのお客様に味わってほしい」と話していました。

フードダイニング光祐ランチメニュー

おにぎりの味付けもうどんとの相性抜群でした

ぜひ皆さんも、料理長こだわりの絶品ランチを味わってみてはいかがでしょうか?

フードダイニング光祐ランチメニュー

「Food Dining 光祐」はこちら↓

記事参照元:号外NET

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