「カジュアルデイズ」22日にオープン 町屋リノベし開業 コーヒーとサンドイッチ 幸せな時間提供 上越市大町5


キューバサンドを手にする齋藤さん。今後はモーニングメニューにも取り組みたい考えだ

 

サンドイッチとコーヒーの店「コーヒーアンドサンドイッチ カジュアルデイズ」が22日、上越市大町5にオープンする。営業時間は午前8時から午後6時まで。

開業したのは神奈川県出身で軽井沢町(長野県)や東京のベーカリーで経験を積んだ齋藤直樹さん(43)。妻の実家がある上越市で開業しようと2年ほど前から候補地を探し、築約90年の町屋に行き着き、リノベーションして調理場とイートインスペース12席を設けた。

看板メニューは「キューバサンド」(税込み650円前後の予定)。バゲットに自家製ローストポーク、ハム、チェダーチーズ、ピクルス、粒マスタードを挟んでホットサンドにしたもの。塩が効いたローストポークに、チェダーチーズの濃厚な味が合う。ほかにもBLTサンドやABC(アボカド、バジル、ローストチキン)サンドなど、数種類のサンドイッチを選ぶことができる。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

ten + 18 =