旬の食材ふんだん！こだわりの味を格安ランチで「富寿し 高田駅前店」
JCVの生活情報番組「すまいるone」で放送中の「安くてうまい！ランチ特集♪」。お腹もお財布も大満足のメニューを紹介しています。
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【富寿し 高田駅前店】
今年で創業70年を迎える「富寿し」は、 国内外24店舗を運営している上越を代表する老舗寿司店です。
日本海沿岸の豊富な漁場に恵まれた地域の特性を生かし、“新潟県の美味しい食材を楽しんでいただく”をモットーに、毎日市場から直送される旬の食材を使って寿司や和食を提供しています。
上越地域は近海でとれた魚が多く水揚げされることから、白身の地魚を中心に、その日に揚がった新鮮な魚介を揃えています。現在は荒波にもまれたブリやカニが旬を迎えています。
富寿しではネタとともに寿司の味を大きく左右するシャリにもこだわっています。新潟県産の特製寿し米を使用し、長年に渡って研究した炊き加減のご飯を使っています。そして、米を主原料にした清酒を冬の期間醸造し、発酵させた贅沢な製法で作った特製の米酢を使用。仕込みから半年以上熟成させた米酢は、優雅な香りとまろやかな酸味が特徴で、シャリの味をより一層おいしく引き立てます。
にぎり御膳 唐揚げ 1155円（税込）
旬の食材をふんだんに使った富寿しの安くてうまいランチは「にぎり御膳 唐揚げ」です。握りをメインに、唐揚げ、茶わん蒸し、サラダなどサイドメニューがセットになったお得なランチです。
マグロ、エビ、イカ、メバチ、軍艦など旬のネタ6貫と、大人から子どもまで大人気の唐揚げ、 そして店で丁寧に仕上げたやさしい味わいの自家製茶碗蒸しなどが付いて、料金は1150円。夜と同じメニューを、ランチでもたくさんのお客様に食べてほしいという思いから、サービスメニューとして提供し続けています。
日替わりランチ（平日限定） 1100円（税込）
そのほかに、メインの内容やおかずが毎日替わる「日替わりランチ」もオススメです。取材日は海鮮ちらしがメインで、副菜は白身魚の揚げだしでした。
海鮮ちらしはランチとは思えない豪華な内容で、10種類のネタがのっています。マグロはもちろん、人気のサーモンやイカ、白身魚に、希少部位のマグロのカマとろを使った「しぐれ煮」などを盛り合わせた贅沢な丼ぶりです。
富寿しは国内に20店舗あり、大量仕入れを行っています。ブリなど魚体が大きい魚も各店で振り分けることで価格を抑えています。だからこそ提供できる、お得な内容の日替わりランチをぜひ楽しんでください。
店長 青山和真さん
「私たち富寿しグループでは、たくさんの魚の種類を揃えて、皆さまのご来店をお待ちしております。さまざまな用途で使っていただけるような各種メニューもございます。ぜひこの機会に高田駅前店にご来店いただければと思います」
店舗情報
富寿し 高田駅前店
■住所：上越市仲町4-7-26
■営業時間：11:00～22:00
■定休日：1月1日、2日のみ
■問い合わせ：TEL025-524-5181
■ホームページ：https://www.tomizushi.com/
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記事参照元：上越妙高タウン情報
