燻製おかきリニューアル　高田城址公園観桜会１００回目を記念　「燻風」味は３種類　いろり庵

上越市仲町３の多賀茶焙煎（ばいせん）所内にある米菓専門店、いろり庵の「燻製（くんせい）おかき」がこのほど、「燻製おつまみ米菓　燻風（くんぷう）」としてリニューアルされた。味は３種類でいずれも４７５円（税込み）。

おかきは、高田城址公園の桜の間伐材などを燻製チップに活用。強い薫香が特徴で、同店の人気商品となっている。また売り上げの一部は桜保全活動のためにと市に寄付されている。

高田城址公園観桜会１００回目を記念してのリニューアル。マヨネーズに加え、ゴーダチーズ、濃厚いかを追加し、パンチの効いた薫香と合わせてビール、ワイン、日本酒などにぴったりのおつまみに仕上げた。また味わいに合わせ、せんべい生地をうるち米、もち米が中心のものを使い分けている。

１月末の発売以降、一部品薄になるほどで、３月にＹｏｕＴｕｂｅ（ユーチューブ）で取り上げられると、約１１００個の受注もあった。同店を運営する「越の国」の本間徳広社長は「この商品が、高田の桜と県内外の架け橋となってくれれば」と願った。

おかきは同店のほか、さくら百嘉店上越妙高駅店、東京、大阪、新潟の雪國商店などでも販売している。

記事参照元：上越タイムス電子版