令和４年産米食味ランキング　１０年連続で「特Ａ」　上越産コシヒカリ　農家意欲と技術連携で

　日本穀物検定協会（東京都）は２月２８日、令和４年産米の食味ランキングを発表した。上越産コシヒカリの食味は最高ランクの「特Ａ」だった。特Ａ評価は１０年連続。県産こしいぶきは昨年の「Ａ」から１ランク下がり「Ａ’」だった。

　同協会によると食味試験には昨年と同数の１５２点が出品され、特Ａ評価を受けたのは昨年より２点少ない４０点だった。
全国で１０年以上連続して特Ａを維持している銘柄は、上越産コシと会津産コシ（福島）、ななつぼし（北海道）、ゆめぴりか（同）、つや姫（宮城）、さがびより（佐賀）の６銘柄のみ。
上越地域では、毎年のように日照不足や多雨、夏から収穫期にかけての異常高温、台風などに悩まされながらも、高い食味を維持し続けている。ＪＡえちご上越の岩崎健二常務理事は「良食味米に対する農家の意欲と努力、長年の土作り運動や適期田植えといった栽培技術、農業関係機関の連携が、１０年連続の特Ａ維持につながってきた。今後も求められる米生産と水稲農家の経営安定に努めていきたい」と話した。
県内他地域では、魚沼コシが特Ａを維持。岩船コシは昨年の特ＡからＡにランクダウンした。中越、下越、佐渡コシは昨年と同じくＡとなった。

記事参照元：タイムスLite