全国味噌鑑評会　上越市の３銘柄が「大臣官房長賞」受賞

全国のみそから日本一を決める「全国味噌（みそ）鑑評会」（中央味噌研究所主催）がこのほど、東京都で行われた。

県内からは１１銘柄が最高位の農林水産大臣賞などに入賞し、上越市からは３社の３銘柄がそれに次ぐ「農林水産省大臣官房長賞」を受賞した。

今年は全国から３０３銘柄が出品され、味わいや香り、色味、粒やこし具合などを審査。上越市から入賞を果たしたのは、あおき味噌（三和区）の「あおき印こうじみそ雅」、杉田味噌醸造場（本町）の「雪の花みそ淡麗」、丸久味噌（南本町）の「吟醸雪糀」。

記事参照元：上越タイムス電子版